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Mais
Plat 15€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€
Rillettes maison et pickles
Soupe froide de melon du 94, croûtons
Œuf dur bio fermier, mayo
Salade de tomates du 94 au miso, cacahuètes
Plats
Faux-filet de bœuf Normandie (+4 euros), beurre estragon, pdt
Salade de bœuf de Normandie et légumes marinés, soja/sésame
Gnocchi à la seiche (+3 euros), crème safranée et poivrons du 94
Croissant au jambon, béchamel nduja, cantal
Burrata de Sanza, houmous, tomates du 94 et zaatar
Desserts
Mi cuit chocolat et caramel
Riz au lait, noisettes caramélisées
Pastèque jaune du 94, sirop fraise maison
Taleggio au lait cru, salade
Entrées :
Olives vertes cassées pimentées
5€
Œuf bio fermier dur, mayonnaise, gravlax de truite du 76
10€
Burrata de Sanza, olive noire et balsamique
12€
Arepa de poulpe, salsa macha, pickles
15€
Gaspacho pastèque et tomates, ricotta, basilic
Ravioli ricotta fumée, caponata du 94, câpres frits
20€
Tartare de truite du 76, courgette du 94, miso et algues
24€
Saucisse maison, aubergines et poivrons du 94, jus
Carpaccio de chinchard, leche de tigre, tomates et nectarine
22€
Faux-filet de bœuf de Normandie, pdt du 94, beurre estragon
30€
Taleggio au lait cru, salade du 94
9€
Rocamadour, salade du 94
7€
Soufflé au chocolat
Fraises du 94, glace vanille maison, moelleux miel
Riz au lait, glace maison caramel, noisettes
Crème brulée à la cardamome
PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€
ENTRéES
8€
Salade de tomates du 94 et olives noires
Œuf dur bio fermier, mayo hareng fumé
Gaspacho du 94, croûtons
Aubergine du 94 grillée, ajo blanco
PLATS
17€
Faux-filet de bœuf de Normandie (+3 euros), beurre estragon, pdt
Courgette farcie au cochon de Normandie et nduja maison
Salade de bœuf de Normandie, gingembre et cacahuètes
Risotto (+2 euros) seiche et poutargue, salicornes
Burrata de Sanza, haricots verts et fraises du 94, basilic
DESSERTS
Pannacotta fleur d’oranger, abricot/menthe
Fontainebleau verveine, coulis de fraises du 94
