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Plat 14€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€ Plat 14€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€
Houmous, huile zaatar Houmous, huile zaatar
Velouté de céleri, beurre noisette Velouté de céleri, beurre noisette
Œuf dur bio fermier, mayo satay Œuf dur bio fermier, mayo satay
Paté de tête maison, miel/moutarde Paté de tête maison, miel/moutarde
Plats Plats
Bœuf bourguignon (+3 euros), pdt du 94 Bœuf bourguignon (+3 euros), pdt du 94
Gnocchi, crème de potimarron, ricotta fumée Gnocchi, crème de potimarron, ricotta fumée
Effiloché de cochon de Normandie, purée, sauce échalotte Effiloché de cochon de Normandie, purée, sauce échalotte
Truite du 76 (+3 euros), ajo blanco, purée de patate douce Truite du 76 (+3 euros), ajo blanco, purée de patate douce
Desserts Desserts
Marron Suisse, crumble sarrasin Marron Suisse, crumble sarrasin
Flan parisien au café Flan parisien au café
Pomme caramélisée, noisettes Pomme caramélisée, noisettes
Assiette de taleggio au lait cru Assiette de taleggio au lait cru
Entrées : Entrées :
Olives vertes cassées à la citronnelle Olives vertes cassées à la citronnelle
5€
Gouda’péro (dés de gouda) Gouda’péro (dés de gouda)
Maquereau à la grenobloise Maquereau à la grenobloise
10€
Œuf bio fermier mayo satay, chou du 94 Œuf bio fermier mayo satay, chou du 94
9€
Tartare de Truite du 76, clémentine, huile coriandre Tartare de Truite du 76, clémentine, huile coriandre
12€
Pâté de tête maison, miel et moutarde Pâté de tête maison, miel et moutarde
Potimarron du 94, mascarpone et noisettes Potimarron du 94, mascarpone et noisettes
Ravioli ricotta fumée, pleurotes, potimarron Ravioli ricotta fumée, pleurotes, potimarron
22€
Truite du 76, légumes du 94, crème de hareng fumé, citron Truite du 76, légumes du 94, crème de hareng fumé, citron
Saucisse maison, purée et jus Saucisse maison, purée et jus
20€
Entrecôte de bœuf de Normandie pommes de terre, beurre estragon Entrecôte de bœuf de Normandie pommes de terre, beurre estragon
35€
Faux-filet de bœuf de Normandie, pommes de terre, beurre estragon Faux-filet de bœuf de Normandie, pommes de terre, beurre estragon
28€
Filet mignon de porc de Normandie à partager, champignons et purée Filet mignon de porc de Normandie à partager, champignons et purée
55€
Assiette de Taleggio au lait cru, salade Assiette de Taleggio au lait cru, salade
Tarte citron meringuée, miel/piment Tarte citron meringuée, miel/piment
Pain perdu, ganache chocolat, caramel, amandes Pain perdu, ganache chocolat, caramel, amandes
Pomme caramélisée, glace chaï maison, sarrasin Pomme caramélisée, glace chaï maison, sarrasin
PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€ PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€
ENTRéES ENTRéES
7€
Rillettes de cochon, cornichons Rillettes de cochon, cornichons
Œuf dur bio fermier, mayo chipotle Œuf dur bio fermier, mayo chipotle
Filet de maquereau mariné, chili oil Filet de maquereau mariné, chili oil
Rillettes de truite à la ricotta Rillettes de truite à la ricotta
Velouté de butternut, graines torréfiées Velouté de butternut, graines torréfiées
PLATS PLATS
17€
Faux-filet de bœuf de Normandie (+2 euros), beurre estragon, pdt Faux-filet de bœuf de Normandie (+2 euros), beurre estragon, pdt
Ravioli ricotta fumée, gorgonzola Ravioli ricotta fumée, gorgonzola
Chirashi de truite du 76, légumes et pickles Chirashi de truite du 76, légumes et pickles
Tarte rustique, patate douce, blette et champignons Tarte rustique, patate douce, blette et champignons
DESSERTS DESSERTS
Mi-cuit chocolat, crème anglaise Mi-cuit chocolat, crème anglaise
Crumble pommes Crumble pommes
Carrot cake, glaçage Carrot cake, glaçage
