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FORMULES MIDI (du lundi au vendredi uniquement) FORMULES MIDI (du lundi au vendredi uniquement)

Plat 15€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€ Plat 15€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€

Velouté de patates douces du 94, salsa macha Velouté de patates douces du 94, salsa macha

Oeuf dur bio fermier et mâche, mayo aux herbes Oeuf dur bio fermier et mâche, mayo aux herbes

Rillettes de maquereaux, ricotta fumée Rillettes de maquereaux, ricotta fumée

Salade de betterave, citron confit et soja Salade de betterave, citron confit et soja

Plats Plats

Mafé de poulet, riz Mafé de poulet, riz

Cromesquis de boeuf de Normandie (+3euros), purée, jus Cromesquis de boeuf de Normandie (+3euros), purée, jus

Thon de ligne (+8euros), bagna cauda, légumes du 94 Thon de ligne (+8euros), bagna cauda, légumes du 94

Ravioli ricotta fumée, gorgonzola, épinard du 94 Ravioli ricotta fumée, gorgonzola, épinard du 94

Desserts Desserts

Pain perdu, pommes caramélisées, amandes Pain perdu, pommes caramélisées, amandes

Mi-cuit chocolat, caramel Mi-cuit chocolat, caramel

Pannacotta pistache et coulis poire/citron vert Pannacotta pistache et coulis poire/citron vert

Assiette de Taleggio, salade Assiette de Taleggio, salade

Carte du soir (susceptible de changer selon les arrivages et les envies) Carte du soir (susceptible de changer selon les arrivages et les envies)

Entrées : Entrées :

Olives vertes cassées pimentées Olives vertes cassées pimentées

5€

Rillettes de cochon maison, cornichons Rillettes de cochon maison, cornichons

9€

Gravlax de truite du 76 et fenouil du 94, citron confit Gravlax de truite du 76 et fenouil du 94, citron confit

10€

Arepa de poulpe, salsa macha, pickles Arepa de poulpe, salsa macha, pickles

15€

Burrata de Sanza, betterave du 94 et orange Burrata de Sanza, betterave du 94 et orange

12€

Plats Plats

Ravioli ricotta, gorgonzola, brocoli et noisettes Ravioli ricotta, gorgonzola, brocoli et noisettes

20€

Truite du 76, légumes du 94 et sauce marinière Truite du 76, légumes du 94 et sauce marinière

24€

Saucisse maison, purée, jus Saucisse maison, purée, jus

20€

Faux-filet de bœuf de Normandie, purée, beurre maître d’hôtel Faux-filet de bœuf de Normandie, purée, beurre maître d’hôtel

30€

Côte de bœuf de Normandie (pour 2), purée, beurre maître d’hôtel Côte de bœuf de Normandie (pour 2), purée, beurre maître d’hôtel

85€

Desserts Desserts

Assiette de Taleggio, salade du 94 Assiette de Taleggio, salade du 94

9€

Soufflé au chocolat Soufflé au chocolat

10€

Pommes caramélisées, glace maison verveine, moelleux au miel Pommes caramélisées, glace maison verveine, moelleux au miel

10€

Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton

10€

FORMULES SAMEDI MIDI et JOURs FERIES FORMULES SAMEDI MIDI et JOURs FERIES

PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€ PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€

ENTRéES ENTRéES

8€

Velouté de patates douces au lait de coco, salsa macha Velouté de patates douces au lait de coco, salsa macha

Oeuf dur bio fermier, mayo aux herbes Oeuf dur bio fermier, mayo aux herbes

Arancini bisque de crabe vert Arancini bisque de crabe vert

Rillettes de thon ligne Rillettes de thon ligne

PLATS PLATS

17€

Couscous, boulettes de boeuf de Normandie Couscous, boulettes de boeuf de Normandie

Chou farci au cochon de Normandie, purée et sauce moutarde Chou farci au cochon de Normandie, purée et sauce moutarde

Truite du 76 (+3 euros), légumes du 94, bagna cauda Truite du 76 (+3 euros), légumes du 94, bagna cauda

Ravioli ricotta fumée (+2 euros), potimarron du 94, pleurotes et ail noir Ravioli ricotta fumée (+2 euros), potimarron du 94, pleurotes et ail noir

Faux-filet de bœuf de Normandie (+4 euros), pommes de terre sautées, beurre maître d'hôtel Faux-filet de bœuf de Normandie (+4 euros), pommes de terre sautées, beurre maître d'hôtel

DESSERTS DESSERTS

8€

Tarte de queso, compote poire/coing Tarte de queso, compote poire/coing

Pain perdu, pommes caramélisées et amandes Pain perdu, pommes caramélisées et amandes

Mi-cuit chocolat, caramel Mi-cuit chocolat, caramel

Assiette de Taleggio, salade Assiette de Taleggio, salade

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