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FORMULES MIDI (du lundi au vendredi uniquement) FORMULES MIDI (du lundi au vendredi uniquement)

Plat 15€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€ Plat 15€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€

Velouté de butternut du 94, croûtons Velouté de butternut du 94, croûtons

Salade de fenouil du 94, bagna cauda au miso Salade de fenouil du 94, bagna cauda au miso

Rillettes de thon de ligne maison Rillettes de thon de ligne maison

Potimarron du 94, ail noir et graines torréfiées Potimarron du 94, ail noir et graines torréfiées

Plats Plats

Faux-filet de bœuf de Normandie (+4€), beurre au persil, purée Faux-filet de bœuf de Normandie (+4€), beurre au persil, purée

Truite du 76 (+3euros), légumes du 94 et sauce aneth Truite du 76 (+3euros), légumes du 94 et sauce aneth

Chou farci au cochon de Normandie, sauce vin rouge et purée Chou farci au cochon de Normandie, sauce vin rouge et purée

Risotto poireaux et gorgonzola Risotto poireaux et gorgonzola

Desserts Desserts

Pain perdu, pommes caramélisées, amandes Pain perdu, pommes caramélisées, amandes

Mi-cuit chocolat, caramel Mi-cuit chocolat, caramel

Poire pochée à la cardamome, fontainebleau Poire pochée à la cardamome, fontainebleau

Assiette de Taleggio, salade Assiette de Taleggio, salade

Carte du soir (susceptible de changer selon les arrivages et les envies) Carte du soir (susceptible de changer selon les arrivages et les envies)

Entrées : Entrées :

Olives vertes cassées Olives vertes cassées

5€

Ventrêche de thon de ligne, sauce tartare Ventrêche de thon de ligne, sauce tartare

10€

Brochette de pleurotes de la Meuse et crème de céleri, persillade Brochette de pleurotes de la Meuse et crème de céleri, persillade

10€

Arepa de poulpe, salsa macha, pickles Arepa de poulpe, salsa macha, pickles

15€

Potimarron rôti, ail noir et noisettes Potimarron rôti, ail noir et noisettes

9€

Plats Plats

Ravioli ricotta fumée, épinards, champignons et pesto Ravioli ricotta fumée, épinards, champignons et pesto

22€

Poulpe grillé, chou-fleur rôti, nduja maison Poulpe grillé, chou-fleur rôti, nduja maison

28€

Côte de cochon de Normandie, purée et jus Côte de cochon de Normandie, purée et jus

24€

Mont d'or, pommes de terre et salade Mont d'or, pommes de terre et salade

28€

Faux-filet de bœuf de Normandie, purée, beurre au persil Faux-filet de bœuf de Normandie, purée, beurre au persil

30€

Filet mignon de porc de Normandie (pour 2), potée de chou du 94 et purée Filet mignon de porc de Normandie (pour 2), potée de chou du 94 et purée

55€

Côte de bœuf de Normandie (pour 2), purée, beurre au persil Côte de bœuf de Normandie (pour 2), purée, beurre au persil

85€

Desserts Desserts

Assiette de Taleggio, salade du 94 Assiette de Taleggio, salade du 94

9€

Soufflé au chocolat Soufflé au chocolat

10€

Pommes caramélisées, glace maison verveine, moelleux au miel Pommes caramélisées, glace maison verveine, moelleux au miel

10€

Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton

10€

FORMULES SAMEDI MIDI et JOURs FERIES FORMULES SAMEDI MIDI et JOURs FERIES

PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€ PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€

ENTRéES ENTRéES

8€

Velouté de patates douces au lait de coco, salsa macha Velouté de patates douces au lait de coco, salsa macha

Oeuf dur bio fermier, mayo aux herbes Oeuf dur bio fermier, mayo aux herbes

Arancini bisque de crabe vert Arancini bisque de crabe vert

Rillettes de thon ligne Rillettes de thon ligne

PLATS PLATS

17€

Couscous, boulettes de boeuf de Normandie Couscous, boulettes de boeuf de Normandie

Chou farci au cochon de Normandie, purée et sauce moutarde Chou farci au cochon de Normandie, purée et sauce moutarde

Truite du 76 (+3 euros), légumes du 94, bagna cauda Truite du 76 (+3 euros), légumes du 94, bagna cauda

Ravioli ricotta fumée (+2 euros), potimarron du 94, pleurotes et ail noir Ravioli ricotta fumée (+2 euros), potimarron du 94, pleurotes et ail noir

Faux-filet de bœuf de Normandie (+4 euros), pommes de terre sautées, beurre maître d'hôtel Faux-filet de bœuf de Normandie (+4 euros), pommes de terre sautées, beurre maître d'hôtel

DESSERTS DESSERTS

8€

Tarte de queso, compote poire/coing Tarte de queso, compote poire/coing

Pain perdu, pommes caramélisées et amandes Pain perdu, pommes caramélisées et amandes

Mi-cuit chocolat, caramel Mi-cuit chocolat, caramel

Assiette de Taleggio, salade Assiette de Taleggio, salade

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