Plat 14€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€ Plat 14€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 18€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€
Rillettes de cochon, cornichons Rillettes de cochon, cornichons
Œuf mollet, crème betterave, pesto Œuf mollet, crème betterave, pesto
Roquettes du 94, sauce César et parmesan, graines torréfiées Roquettes du 94, sauce César et parmesan, graines torréfiées
Croquette de pommes de terre emmental/cheddar, sauce gorgonzola Croquette de pommes de terre emmental/cheddar, sauce gorgonzola
Plats Plats
Curry de légumes du 94 et pois chiche, riz Curry de légumes du 94 et pois chiche, riz
Truite du 76 (+3 euros), fondue de poireaux, crème marinière Truite du 76 (+3 euros), fondue de poireaux, crème marinière
Sauté de porc, purée Sauté de porc, purée
Gnocchi (+2 euros), ricotta fumée et asperges Gnocchi (+2 euros), ricotta fumée et asperges
Desserts Desserts
Carrot cake, glaçage citron Carrot cake, glaçage citron
Mi cuit chocolat, chantilly noisettes Mi cuit chocolat, chantilly noisettes
Pomme au four, granola et caramel Pomme au four, granola et caramel
Taleggio au lait cru, salade Taleggio au lait cru, salade
Entrées : Entrées :
Olives vertes cassées à la citronnelle Olives vertes cassées à la citronnelle
5€
Gouda’péro (dés de gouda) Gouda’péro (dés de gouda)
5€
Cromesquis de boudin noir maison, sauce aigre douce au piment Cromesquis de boudin noir maison, sauce aigre douce au piment
10€
Œuf bio fermier mayo satay, chou du 94 Œuf bio fermier mayo satay, chou du 94
9€
Tartare de Truite du 76, leche de tigre, betterave Tartare de Truite du 76, leche de tigre, betterave
12€
Tatin d’endives, poires et bleu d’Auvergne Tatin d’endives, poires et bleu d’Auvergne
10€
Plats Plats
Chou farci aux légumes du 94, épeautre, crème de céleri Chou farci aux légumes du 94, épeautre, crème de céleri
20€
Truite du 76, ajo blanco, légumes du 94, algues Truite du 76, ajo blanco, légumes du 94, algues
24€
Ravioli ricotta fumée, chorizo maison, poireaux et crumble Ravioli ricotta fumée, chorizo maison, poireaux et crumble
22€
Mont d’Or rôti, oignons caramélisés, miel, pommes de terre Mont d’Or rôti, oignons caramélisés, miel, pommes de terre
28€
Saucisse maison, purée et jus Saucisse maison, purée et jus
20€
Faux-filet de bœuf de Normandie, pommes de terre, beurre estragon Faux-filet de bœuf de Normandie, pommes de terre, beurre estragon
28€
Côte de bœuf de Normandie maturée (1.2 kg), pommes de terre, beurre estragon Côte de bœuf de Normandie maturée (1.2 kg), pommes de terre, beurre estragon
85€
Desserts Desserts
Assiette de Taleggio au lait cru, salade Assiette de Taleggio au lait cru, salade
9€
Tarte citron meringuée, miel/piment Tarte citron meringuée, miel/piment
10€
Pain perdu, ganache chocolat, caramel, amandes Pain perdu, ganache chocolat, caramel, amandes
10€
Poire pochée, glace cardamome maison, citron et granola Poire pochée, glace cardamome maison, citron et granola
10€
PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€ PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€
ENTRéES ENTRéES
7€
Rillettes de cochon, cornichons Rillettes de cochon, cornichons
Œuf dur bio fermier, mayo chipotle Œuf dur bio fermier, mayo chipotle
Filet de maquereau mariné, chili oil Filet de maquereau mariné, chili oil
Rillettes de truite à la ricotta Rillettes de truite à la ricotta
Velouté de butternut, graines torréfiées Velouté de butternut, graines torréfiées
PLATS PLATS
17€
Faux-filet de bœuf de Normandie (+2 euros), beurre estragon, pdt Faux-filet de bœuf de Normandie (+2 euros), beurre estragon, pdt
Ravioli ricotta fumée, gorgonzola Ravioli ricotta fumée, gorgonzola
Chirashi de truite du 76, légumes et pickles Chirashi de truite du 76, légumes et pickles
Tarte rustique, patate douce, blette et champignons Tarte rustique, patate douce, blette et champignons
DESSERTS DESSERTS
7€
Mi-cuit chocolat, crème anglaise Mi-cuit chocolat, crème anglaise
Crumble pommes Crumble pommes
Carrot cake, glaçage Carrot cake, glaçage