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Tous nos plats sont disponibles à emporter
Tous nos plats sont disponibles à emporter
Plat 13€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 17€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€
Plat 13€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 17€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€
Rillettes de truite maison, citron vert
Rillettes de truite maison, citron vert
Velouté de céleri, graines torréfiées au café
Velouté de céleri, graines torréfiées au café
Oeuf mollet, betterave et scamorza fumée
Oeuf mollet, betterave et scamorza fumée
Terrine de campagne maison, pickles
Terrine de campagne maison, pickles
Plats
Plats
Faux-filet de boeuf de Normandie (+3 euros), pommes de terre et sauce tartare
Faux-filet de boeuf de Normandie (+3 euros), pommes de terre et sauce tartare
Risotto, poireaux et blettes, parmesan
Risotto, poireaux et blettes, parmesan
Endives au jambon, salade
Endives au jambon, salade
Truites du 76 (+3 euros), patates douce, sauce curry/agrumes
Truites du 76 (+3 euros), patates douce, sauce curry/agrumes
Desserts
Desserts
Pain perdu, caramel et amandes
Pain perdu, caramel et amandes
Mi cuit au chocolat, crème anglaise, noisettes
Mi cuit au chocolat, crème anglaise, noisettes
Pannacotta pistache, poire pochée
Pannacotta pistache, poire pochée
Fromage blanc, bergamote et clémentine
Fromage blanc, bergamote et clémentine
Assiette de taleggio au lait cru
Assiette de taleggio au lait cru
PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€
PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€
ENTRéES
ENTRéES
7€
Velouté de chou-fleur, huile safranée, croutons
Velouté de chou-fleur, huile safranée, croutons
Tartelette anchois et echalotes
Tartelette anchois et echalotes
Oeuf dur, mayo aux herbes
Oeuf dur, mayo aux herbes
Poireaux vinaigrette au gingembre
Poireaux vinaigrette au gingembre
Terrine de campagne, pickles
Terrine de campagne, pickles
PLATS
PLATS
17€
Parmentier de boeuf de Normandie (+2 euros), crumble gouda
Parmentier de boeuf de Normandie (+2 euros), crumble gouda
Croque-monsieur , sauce mornay/cheddar, pdt et salade
Croque-monsieur , sauce mornay/cheddar, pdt et salade
Gnocchi, pesto de roquette et blettes, ricotta secca
Gnocchi, pesto de roquette et blettes, ricotta secca
Burrata, gravlax de truite du 76, brocoli, salsa verde
Burrata, gravlax de truite du 76, brocoli, salsa verde
DESSERTS
DESSERTS
7€
Mi-cuit chocolat, crème anglaise, noisettes
Mi-cuit chocolat, crème anglaise, noisettes
Tarte aux pommes, fontainebleau
Tarte aux pommes, fontainebleau
Pain perdu, caramel et amandes
Pain perdu, caramel et amandes
Assiette de Taleggio, salade
Assiette de Taleggio, salade
Entrées :
Entrées :
Gouda’péro (dès de gouda vieux)
Gouda’péro (dès de gouda vieux)
5€
Olives vertes pimentées
Olives vertes pimentées
5€
Terrine de campagne maison, pickles
Terrine de campagne maison, pickles
9€
Anchois de concarneau mariné, chili oil
Anchois de concarneau mariné, chili oil
9€
Aubergines grillées, emulsion gorgonzola, câpres, noix
Aubergines grillées, emulsion gorgonzola, câpres, noix
9€
Burrata de Sanza, artichaut et roquette
Burrata de Sanza, artichaut et roquette
12€
Poivrons marinés, lardons, sauce vierge à l’estragon
Poivrons marinés, lardons, sauce vierge à l’estragon
9€
Plats
Plats
Ravioli ricotta fumée, beurre noisette et épinards du 94
Ravioli ricotta fumée, beurre noisette et épinards du 94
19€
Tartare de thon de ligne, courgettes, sauce aigre douce et satay
Tartare de thon de ligne, courgettes, sauce aigre douce et satay
24€
Saucisse maison chipotle, purée, jus et persillade
Saucisse maison chipotle, purée, jus et persillade
20€
Pavé de boeuf de normandie mariné, sauce poivre, pommes de terre du 94
Pavé de boeuf de normandie mariné, sauce poivre, pommes de terre du 94
25€
Filet mignon de cochon de normandie pour 2, jus et pommes de terre
Filet mignon de cochon de normandie pour 2, jus et pommes de terre
55€
Desserts
Desserts
Assiette de taleggio au lait cru, salade
Assiette de taleggio au lait cru, salade
9€
Fondant au chocolat, crème anglaise verveine, noisettes
Fondant au chocolat, crème anglaise verveine, noisettes
10€
Pain perdu, fontainebleau et caramel, amandes
Pain perdu, fontainebleau et caramel, amandes
9€
Figues rôties, glace maison chaï latte, sarrasin grillé
Figues rôties, glace maison chaï latte, sarrasin grillé
10€