Plat 13€ --- Entrée+Plat ou Plat+Dessert 17€ --- Entrée+Plat+Dessert 20€
Houmous maison, huile zaatar
Bulots du 29, mayo garam masala
Assiette de radis du 94, beurre au poivre
Endives et chèvre frais, vinaigrette betterave
Terrine de cochon maison, cornichons
Plats
Burrata, épinards et roquette, vinaigrette chili oil et amandes
Curry de boeuf de Normandie (+2 euros), riz et cacahuètes
Lasagnes de poisson, ricotta et poireaux, crème ail des ours
Boulettes de cochon, purée de carottes, sauce caramel
Desserts
Mi-cuit chocolat, crème anglaise tonka
Fontainebleau, pommes caramélisées
Pain perdu, caramel et amandes
Assiette de taleggio au lait cru
PLAT 17€ / ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT 20€ / ENTRéE+PLAT+DESSERT 23€
ENTRéES
7€
Oeuf mayo, satay, salade de chou blanc
Rillettes de truite du 76
Assiette de radis du 94, beurre au poivre
Terrine de campagne, cornichons
Gaspacho concombre et menthe, piment
PLATS
17€
Faux-filet de boeuf normand, chimichurri, purée
Truite du 76, asperges et pdt, aioli
Ravioli, nduja, épinard, ricotta fumée
Burrata de Sanza, chermoula, légumes du 94, amandes
DESSERTS
7€
Pain perdu, caramel et amandes
Mi-cuit chocolat, crème anglaise, noisettes
Pannacotta verveine et citron, hibiscus
Assiette de brie de Meaux
Entrées :
Gouda’péro (dès de gouda vieux)
5€
Olives vertes pimentées
5€
Terrine de campagne maison, pickles
9€
Poulpe pané, chou blanc, gingembre et mayo citron vert, cacahuètes
12€
Poireaux vinaigrette cumin, crumble, gouda, oeuf dur
8€
Butternut rôti, ajo blanco, amandes et miel
9€
Burrata de sanza, cresson, poivre rouge, graines torréfiées
10€
Plats
Ravioli ricotta fumée, épinards et champignons, crumble
19€
Truite du 76, céleri du 94, beurre nantais
22€
Noix de saint-jacques de normandie, carottes, chili oil
28€
Saucisse maison au chipotle, sauce charcutière
20€
Entrecôte de boeuf de normandie (300g), sauce échalotes
30€
Blanquette de veau de normandie
24€
Desserts
Assiette de taleggio au lait cru, salade
9€
Coeur coulant chocolat, crème anglaise et noisettes
9€
Pain perdu, caramel, poire et amandes
9€
Tarte au citron, piment, meringue italienne
10€